خلاصه ای از مقدمه کتاب نقش تغذیه در حافظه و یادگیری دانش آموزان مقاطع مختلف تحصیلی
والدین هزینه‌های بسیار زیادی را صرف تحصیل فرزندان خود می‌کنند و افتخار دارند که نتایج سرمایه‌گذاری خود را مشاهده کنند، اما کم‌تر به این موضوع توجه می‌کنند که وضع تغذیة دانش‌آموزان و تاثیر آن برعملکرد جسمی و فکری، تا چه میزان در کسب موفقیت‌های علمی موثر است. بر اساس تحقیقات انجام‌شده نقش تغذیه در نشاط، شادابی، تمرکز و یادگیری، اثبات گردیده است و خانواده‌هایی که برای تغذیة فرزندان خود از برنامة غذایی صحیحی استفاده کرده‌اند نتایج آن را در عملکرد درسی عزیزان خود لمس نموده‌اند. نگارنده در این کتاب، مطالبی همچون عوامل موثر بر یادگیری و روش‌های تقویت حافظه، گروه‌های غذایی و نیازهای تغذیه‌ای دانش‌آموزان، نقش تغذیه در حافظه و یادگیری، دستورات و توصیه‌های تغذیه‌ای اسلام در زمینة تقویت حافظه، و برنامه‌های غذایی مناسب برای دانش‌آموزان مقاطع تحصیلی مختلف را بیان کرده است.