چاپ كتاب مراکز پیدایش ، پرورش و اصـلاح درختـان میــوه
مقدمه مترجمین
کتاب حاضر در واقع ترجمهای از یک مقاله مفصل و ارزشمند از پروفسور «جولز جنیک»، از اساتید برجسته جهان در علوم باغبانی است، که در مجله Horticultural Reviews (25 : 255-320) به چاپ رسیده است. این اثر به بررسی مراکز پیدایش انواع گونههای میوه و روند تکاملی اهلیسازی، بهنژادی و پرورش آنها در طول تاریخ میپردازد. از آنجا که منبعی جامع و معتبر در این زمینه به زبان فارسی موجود نبود، مترجمین تصمیم به برگردان این اثر و انتشار آن در قالب کتابی مستقل گرفتند. امید است این کتاب مورد توجه پژوهشگران، دانشجویان و کارشناسان مرتبط و علاقهمند به دنیای میوهها قرار گیرد. مترجمین وظیفه خود میدانند که از پروفسور «جولز جنیک» به خاطر اجازه ترجمه این کار و همچنین در اختیار گذاشتن عکسهایی با کیفیت بالا و همکاری صمیمانه قدردانی نمایند. اگرچه در آمادهسازی این کتاب نهایت دقت و تلاش به کار رفته است، هر گونه پیشنهاد، انتقاد و نظری از سوی خوانندگان ارجمند با کمال میل مورد توجه قرار خواهد گرفت.
مهدی علیزاده
(mahdializadeh@gau.ac.ir)
عبدالله حسین پور
(hosseinpour88@gmail.com)
مقدمه نویسنده
میوهها که از خوراکیهای مورد علاقه تمام مردم هستند، جایگاه مهمی در علوم باغبانی و زندگی انسان دارند. از روزگار باستان تا کنون، میوهها همواره منبعی مهم برای تأمین تغذیه و سلامتی بوده و کاربردهای صنعتی نیز داشتهاند. بنابراین جای تعجب نیست که این محصولات در تمام فرهنگها بسیار محبوب و پرطرفدار هستند. منشأ و مراکز پیدایش میوهها و تغییرات پدید آمده در روشهای تولید آنها همواره برای انسان جالب و مورد توجه بوده است.
«جولز جنیک»
Jules Janick
نویسنده : پروفسور جولز جنیک
(استاد دانشگاه پوردو، ایالات متحده آمریکا)
مترجمین :
دکتر مهدی علیزاده
(دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان)
مهندس عبدالله حسینپور
(دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان)
|
مراکز پیدایش، پرورش و اصلاح درختان میوه
مترجمین: مهدی علیزاده، عبدالله حسین پور
نوبت چاپ: اول-۱۳۹۴
مشخصات ظاهری: ۱۲۸ ص
قطع: وزیری
شمارگان: ۱۰۰۰
شماره شابك: ۳-۱۹۸-۳۶۴-۶۰۰-۹۷۸
چاپ و نشر: نوروزی-۰۱۷۳۲۲۴۲۲۵۸
قیمت: ۱۰۰۰۰ تومان
یک دیدگاه